Archives mensuelles : mai 2013

MacDo lance le muffin au blanc d’oeuf

Depuis avril 2013, il a été lancé aux États-Unis. Le dernier-né de McDonald’s, le muffin au blanc d’œuf. OBJECTIF: Attirer les consommateurs soucieux de leur santé, qui ne sont aujourd’hui pas clients du fast-food, et relancer les ventes qui s’essoufflent en … Lire la suite

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Les acides aminés essentiels de l’oeuf

Maaike Kruseman est diététicienne diplômée HEdS-Genève Les œufs, (en particulier le blanc) sont une source de protéines avec une excellente biodisponibilité, dont l’assimilation par le corps humain est très efficace. Les acides aminés forment la structure des protéines, et peuvent … Lire la suite

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