Les Oeufs Olympiques 2012: Protéines biolympiques

Lait d'amande hyperprotéiné

250 ml de lait d'amande*, 50 g de poudre de blanc d’œuf*, 1 cuillère à soupe de sirop d'agave*
* issu de l'agriculture biologique
Mixer le tout et à déguster entre deux marathons ou deux réunions.

Entre deux marathons ou deux réunions, consommez des aliments à base de protéines pour garder la forme.

La plupart des régimes sportifs recommandent des aliments riches en protéines.

Les protéines sont idéales pour les efforts physiques de longue durée, les sports d’endurance. Elles nourrissent le muscle et préservent les fibres musculaires.

Entre deux réunions de travail ou pendant un voyage, un aliment hyperprotéiné, sous forme de boisson ou de barre, accompagné d’un laitage et d’un fruit apporte un casse-croûte nutritionnel et sain, qui permet de remplacer un repas.

Les protéines sont également en vedette des régimes diététiques visant à faire perdre du poids, à condition d’être associées une activité physique et à une alimentation pauvre en graisses.

Parmi les aliments riches en protéines, on trouve les haricots secs, les lentilles, le soja, les produits laitiers concentrés ou secs (fromage), la viande, les volailles, le poisson, les pâtes, le riz, le pain, les fruits secs.

Il est déconseillé de suivre un régime alimentaire sans les conseils d’un médecin qui pourra assurer un apport nutritionnel équilibré.ADNFCR-1115-ID-18738771-ADNFCR

Source d’information: Le site Envie de plus http://www.enviedeplus.com/article/forme-bien-etre/sport-et-detente/les-proteines-olympiques.aspx

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C’est le printemps: Boisson à base de poudre de blanc d’oeuf

Whey-gg-nog

egg proteine

eggproteine.com: gain de masse

Boisson hyper-protéinée. Les Anglo-saxons l’appellent la “whey-gg nog” (contraction de “boisson œuf-petit-lait” soit “petit-lait de poule”). A ne pas confondre avec la “egg nog” (lait de poule) qui est une boisson traditionnelle de Noël à base de jaune d’œuf qui peut se boire avec un peu de whisky…

Le lait fermenté ou le petit-lait ne contient
pas de lactose mais du lactase. La fermentation élimine le lactose,
sucre dont la digestion peut être difficile pour certaines
personnes. C’est pourquoi il peut être consommé par les personnes
intolérantes au lactose.

Les ferments lactiques rééquilibrent la flore intestinale. Lorsque
l’acide lactique est produit par les bactéries, le pH diminue et la
caséine, principale protéine du lait, se coagule, rendant le liquide
plus épais que le lait frais.
En vente dans votre rayon frais de
votre supermarché.

La protéine d’œuf en poudre est l’une des
protéines la plus pure qui existe.

Elle est disponible sur les sites:

whey-gg-nog aux fraises

whey-gg-nog aux fraises


ovoproteine.com
 (conventionnel) et

eggnergy.com
 (bio)

Que ce soit pour un besoin de d’assimilation de protéine avec
l’âge, pour les régimes ou pour assimiler de la protéine en grande
quantité pour nourrir vos muscles (musculation), la recette
ci-dessous est excellente.

Ingrédients (pour 1 personne)

1/4 litre de lait fermenté maigre (ex: lait ribot en Bretagne)

1 c.a.s.* ou 20 g de poudre de blanc d’œuf (équivalent à 4 blancs d’œuf)

1 c.a.s.* ou 20 g d ‘amande en poudre

1/4 c.a.c.* de cannelle

A votre convenance: sucre, (IG=100), édulcorant, (IG=0), miel (IG=95), sirop d’agave (IG=20 seulement), extrait de stévia en poudre (IG=0)…

4 glaçons

Préparation: 2 minutes

  • Tout d’abord mélanger vos poudres ensemble.
  • Puis dans un mixeur, ajouter le ou les liquides et mélanger
    jusqu’à obtenir une boisson homogène.

*c.a.c.: cuillère à café et c.a.s.: cuillère à soupe

article selon:www.wheygg.com

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